Recettes
Filet mignon de porc aux oignons
Recettes aux pommes
Filet mignon aux oignons et aux pommes
Ingrédients
4
Un beau filet mignon de porc
2 belles pommes
2 oignons
Coût estimé: 8. 41 € (2. 1€/part)
Préparation
Laver, éplucher, épépiner et couper la pommes en morceaux. Éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir un peu d'huile dans une cocotte, y mettre à dorer les oignons 2-3 minutes. Puis ajouter le filet mignon, dorer le sous toutes les coutures. Au bout de 5 minutes ajouter les pommes, ajouter un grand verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter une quarantaine de minutes. Surveiller la cuisson ajouter de l'eau si besoin est. Servir chaud avec du riz par exemple. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 292Kcal
Glucides: 9. 9g
Lipides: 12g
Gras sat. : 2. 4g
Protéines: 34. 9g
Fibres: 1. 7g
Sucre: 9. 5g
ProPoints: 7
SmartPoints:
7
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
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Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites risssoler à feu vif les morceaux de viande. Ajoutez le sucre, le gingembre, la cannelle, le sel et le poivre. Retirez les graines du poivron et émincez-en la chair. Pelez l'oignon et découpez-le en tranches fines, puis faites étuver oignon et poivron à feu très doux pendant 15 min. Quand la viande est dorée, arrosez-la de 10 cl d'eau bouillante. Couvrez et laissez cuire 20 min. Étape 6 Pendant ce temps, pelez les pommes et découpez-les en petits cubes. Au bout des 20 min de cuisson, ajoutez à la viande les cubes de pommes, les poivrons et les oignons. Couvrez et laissez cuire encore 20 min. Servez chaud. Note de l'auteur: « On peut le préparer la veille, c'est meilleur réchauffé. On peut aussi y ajouter, avant de servir, quelques amandes effilées grillées. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet mignon de porc aux pommes
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Ajouter l'oignon, les pommes et l'ail et faire tomber une dizaine de minutes ou jusqu'à doré. Ajouter le bouillon de poulet et mélanger. Mettre les côtelettes par-dessus et cuire sur feu doux (3) à couvert pendant 12 minutes en retournant à mi-cuisson et rabattant de la garniture aux pommes sur les côtelettes. Donne 2 portions. Dernière édition par tomatecerise le Dim 17 Jan 2010, 10:12, édité 2 fois Craterelle Messages: 12832 Date d'inscription: 29/04/2009 Localisation: Québec Sujet: Re: Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon Sam 16 Jan 2010, 00:00 Merci Tomate cerise, une recette facile et sûrement délicieuse, je suis preneuse. Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon Page 1 sur 1 Sujets similaires » Côtelettes de porc, compotée de pommes et oignon rouge » Côtelettes de porc aux pommes » Côtelettes de porc aux pommes » Côtelettes de porc bbq » Côtelettes de porc aux pommes et à l'érable Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc Sauter vers:
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Lorsque j'ai vu ce plat, j'ai tout de suite été séduite par sa composition qui change de mes habitudes en matière de cuisine asiatique. Et oui ce plat a tout pour être qualifié de plat asiatique, sauce de soja, sauce huitre et gingembre le parfument. Y mettre des pommes de terre me sort de mes habitudes, en général mes plats asiatiques sont à base de riz ou des nouilles. Avec des pommes de terre je savais faire un heureux à la maison. C'est un bon plat qui se prépare facilement, il est issu de la page facebook de la cuisine réunionnaise et d'ailleurs, la cuisine de Rosmy. Pour 3 à 4 personnes
1 beau filet mignon de porc
500 g de pommes de terre
3 oignons (roses pour moi)
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de sauce huitre
2 cuillères à soupe de sauce de soja claire
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 morceau de gingembre
3 ciboulettes asiatique
sel et poivre
Couper le filet mignon en morceaux. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Dans une cocotte en fonte, chauffer l'huile d'olive et y faire dorer la viande et les oignons pendant 5 à 6 minutes en remuant.
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Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Côtes de porc au chutney de pommes et d'oignons rouges
Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, e... Cuisine légère Tags: Poulet, Sauce, Soupe, Crevette, Tomate, Thon, Petit pois, Poivron, Fenouil, Dessert, Noix de coco, Salade, Beurre, Sel, Rhubarbe, Curry, Ciboulette, Bacon, Noix, Citrouille, Yaourt, Boisson, Rapide, Cake, Poisson, Ricotta, Compote, Velouté, Café, Marinade, Gratin, Viande, Fromage, Amuse-bouche, Fruit, Thaï, Rôti, Épice, Volaille, Haricot, Légume, Mariné, Cuisse, Herbes aromatiques, Allégé, Semifreddo, Canapé, Farci, Croûte de sel, Jarret, Poisson gras, Curry et cari, Soupe chaude
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Il se décline en quatre motorisations: 125 et 300, 250 et 400 cm 3, les deux dernières n'étant plus commercialisées en 2021. Il connait un fort succès commercial en Europe. Le Xmax 125 est premier en termes de vente de deux- et trois-roues motorisés en France en 2020 avec 5 658 unités vendues face à son rival le Honda Forza 125 ( 5 364 unités vendues en 2020) [ 2]. Amortisseur xmax 125 parts. Il appartient à la catégorie des GT en raison de ses lignes, de sa sportivité ainsi que de son confort [ 3]. En 2010, Yamaha commercialise un modèle revu et corrigé pour passer la norme Euro 3, le pare-brise est dorénavant intégré au carénage avant. En 2013, les modèles 250 et 400 cm 3 Euro 3 apparaissent avec un nouvel habillage également pour le 125. En 2017, Yamaha commercialise le modèle 300 répondant à la norme Euro 4 [ 4] et modifie la carrosserie. En 2021, le modèle 125 passe à la norme Euro 5 en accueillant le moteur 124, 6 cm 3 du Yamaha NMax [ 5]. Le Xmax 300 passe également à l' Euro 5 avec des performances identiques, et le 400 disparaît.
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