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Recettes / Bille mozzarella
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Recette Bille De Mozzarella Sauce
PS: rien ne t'empêche de transformer cette recette en bâtonnets…
Billes de mozzarella di Buffala frites
Des croquettes de fromage au lait de bufflone à grignoter à l'apéro ou à accompagner d'une salade. Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 10 min Temps total 15 min
Type de plat Amuse-bouche, Apéritif, Fromage Cuisine Française, Italienne
Bien égoutter la mozzarella en la couper en cubes de 1cm de côté environ. Battre les œufs, les saler, assaisonner de poivre et d'origan. Recette bille de mozzarella les. Faire chauffer l'huile jusqu'à 180°c max. Tremper les cubes de mozzarella dans l'œuf puis la chapelure (double anglaise) deux fois de suite. Les faire frire dans l'huile bien chaude. Déguster aussitôt ou réchauffer au four à 150°c.
Recette Bille De Mozzarella Les
Sauce à la crème fraîche
Mélanger la crème fraîche avec les fines herbes, assaisonner. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Sauce à la tomate
Mélanger les tomates avec la demi-crème acidulée. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Billes de mozzarella
Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure avec le zeste de citron et les herbes, assaisonner. Recette billes de mozzarella confites à l'huile d'olive - Marie Claire. Mettre la farine dans une assiette plate et les œufs battus dans une assiette creuse. Passer les billes de mozzarella d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et finalement dans la chapelure. Verser de l'huile dans une poêle de manière à ce que les billes en soient tout juste recouvertes et faire chauffer à 170 °C. Faire frire les billes brièvement, par portions, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée. Les retirer avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Servir les billes encore chaudes avec les sauces.
Recette Bille De Mozzarella Recette
Preparazione
Première étape: lavez correctement le bouquet de roquette, égouttez, effeuillez-le et déposez les feuilles vertes dans une assiette. Deuxième étape: lavez les tomates, découpez-les en quartier ou en petits cubes
Déposez-les dans une assiette creuse en les assaisonnant avec un filet d'huile d'olive extra vierge et du poivre. Troisième étape: réunissez ensuite les feuilles de roquette, les tomates coupées et les petites boules de mozzarella dans un grand saladier. Réservez-les au réfrigérateur. Mélangez bien avant de servir à table. L'astuce Miamissimo
Vous pouvez améliorer la garniture générale de la salade utilisée en entrée. Déposez quelques tiges de persil verts et également un zeste de citron coupé, sur le côté de l'assiette de service. Une gousse de piment vert ou légèrement rouge, peut attiser l'appétit. N'oubliez-pas de présenter à table, une cuillère de moutarde. Recette bille de mozzarella recette. Ce genre de salade peut accompagner un bon poulet rôti. Variantes:
Testez également la recette, accompagnée de tranches de concombre en sauce vinaigrette légèrement sucrée, avec des oignons découpés en rondelles, des lamelles de poivrons, quelques feuilles de menthe et des petits dés de melon frais.
Etape: 13
Incorporez délicatement les cubes de saucisson. Etape: 14
Répartissez la crème dans les contenants. Etape: 15
Réservez au frais avant de servir. Etape: 16
-*Préparez les allumettes au cumin et lanières de saucisson:
Etape: 17
Coupez les tranches de saucisson en fines lanières. Etape: 18
Râpez le gouda grossièrement. Etape: 19
Découpez des rectangles de pâte feuilletée (2, 5 cm de large sur 8 de long environ)
Etape: 20
Disposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Etape: 21
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les de jaune d'œuf battu. Etape: 22
Répartissez sur les allumettes, une couche de gouda râpé puis les lanières de saucisson. Etape: 23
Enfournez 5 à 6 minutes en surveillant la cuisson. Apéritif Mozzarella - 141 recettes sur Ptitchef. Etape: 24
Servir dès la sortie du four.