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Super bon. Je n'ai pas fait fondre suffisamment mon camembert, on voit les grumeaux, délicieux. Ingrédients
– 1 Filet de porc
– 50 cl de cidre brut (moi 1/2 à 2/3 tasse de vin blanc)
– 1 camembert au lait cru (moi 1/3)
– 1 oignon
– 15 g de beurre
– Sel et poivre du moulin
Préparation:
Peler et couper l'oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre
Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces. Roti de porc au camembert du. Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Méthode de Nell:
J'ai un peu triché pour la finition de ce porc, après l'avoir bien saisi sur ses quatre faces, je l'ai mis en lèchefrite et enfourné dans un four préchauffé à 350°F pour 15 minutes. Un cinq minutes sous papier d'aluminium à la sorti du four et il était parfait. Sache que mon filet faisait deux pouces de diamètre et à peine 10 pouces de long (prit dans la partie centrale du filet). Pendant que le filet était au four, j'ai fait la sauce en utilisant le fond de cuisson du poêlon.
Roti De Porc Au Camembert Cheese
Envie d'un plat gourmand pour vous faire plaisir ou surprendre vos proches? Votre une recette toute simple aux saveurs normandes avec le cidre et le camembert, un vrai délice 🙂
Envie d'un plat gourmand pour vous faire plaisir ou surprendre vos proches?
Roti De Porc Au Camembert Le
Etape: 3
Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Etape: 4
Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Etape: 5
Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. Etape: 6
A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Etape: 7
Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Camembert Rôti Chorizo - Fin. Etape: 8
Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison).
Etape: 7 Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Etape: 8 Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison).