de course
Ingrédients
4 Escalopes de veau 20 g Farine 45 g Chapelure 45 g Parmesan fraîchement râpé 2 Oeufs 3 Cuil. à s. d'huile d'olive 1 Noix de beurre
Sel
Poivre 1 Citron Calories = Elevé
Étapes de préparation
Versez la farine dans une assiette. Battez les œufs avec du sel et du poivre dans une seconde et mélangez la chapelure avec le parmesan dans une troisième. Passez une escalope dans la farine en ôtant l'excédent. Passez-la ensuite dans les œufs battus puis dans la chapelure. Renouvelez l'opération pour les trois autres escalopes. La Panée et wok de légumes | GARDEN GOURMET. Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre avec l'huile d' le beurre devient légèrement mousseux, déposez vos escalopes de veau et faites-les cuire environ 4 à 5 min sur les deux faces sur feu moyen. Servez avec un quartier de citron et accompagnez de parmesan fraîchement râpé. Astuces et conseils pour Escalope milanaise: La meilleure recette
Vous pouvez décorer avec un zeste de citron.
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Voir plus d'avis clients (21) Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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huile de tournesol Additifs et allergènes Céleri, céréales contenant du gluten, lait, moutarde, oeufs, soja Contient ou est susceptible de contenir ces allergènes, y compris sous forme de traces Préférences et régimes Sans gluten non Sans lactose non Végétarien oui Végan non Pauvre en sel non Pauvre en sucres oui Pauvre en graisses saturées oui Attention, la compatibilité de ce produit avec les préférences ou régimes alimentaires listés ci-dessus ne peut être certifiée ici et n'est qu'indicative pour faciliter vos choix alimentaires. Vérifiez bien toutes les indications sur l'emballage et si besoin contactez le service consommateur! Indicateurs et scores Densité énergétique Densité nutritionnelle Indice de Satiété Indice de Naturalité Autres informations Aucune information disponible Aucune information disponible Sources et données Trouver d'autres alternatives à ce produit Cela pourrait vous intéresser Recherche par catégories 2022 Alexandre Glouchkoff -
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1 g
Matières Grasses
dont Acides Gras Saturés
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Fibres alimentaires
1. Escalope sauce à la moutarde à l’ancienne facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 6 g
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1 g*
Pour tous ceux qui aiment le visuel et la texture de la viande et qui souhaitent diversifier leur alimentation et leurs sources de protéines, Le Gaulois a développé une gamme 100% GOURMANDE, SANS VIANDE. Les atouts de la gamme Le Gaulois a mis tout son savoir-faire dans l'élaboration de sa gamme Le Gaulois Végétal: des recettes gourmandes, de qualité, destinées à toute la famille. 100% GOURMAND Un visuel, une texture et un goût proches de la viande 100% recette végétarienne 100% préparé en France 100% Soja Sans OGM Source de protéines
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Peut contenir: SESAME, MOUTARDE, CELERI, OEUFS. Allégations nutritionnelles Riche en protéines. Source de fibres. GARDEN GOURMET La panée soja et blé 4 pièces 360g pas cher à prix Auchan. Dénomination légale de vente Spécialité végane à base de protéines de soja Informations_pratiques Mode d'emploi Sortez-les de la barquette. Usage déconseillé au micro-ondes. Au four 8/10 mn à 200°C à mi-hauteur ou faites cuire dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse: 7 à 9 minutes à feu moyen en retournant régulièrement. Conditions particulières de conservation Conserver à +4°C. Contact Service Consommateur Nestlé France 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux Exploitant Nestlé France 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100. 0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%)
Valeur énergétique
984 kJ
235 kcal
Matières grasses
11, 7 g
15, 00%
dont Acides gras saturés
0, 8 g
4, 00%
Glucides
17, 6 g
6, 00%
dont Sucres
1, 4 g
1, 00%
Fibres alimentaires
5, 3 g
Protéines
12, 3 g
22, 00%
Sel
13, 00%
Information nutritionnelles pour 90.
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Salez et poivrez. Réservez. Dans un autre bol, mélangez délicatement le parmesan, l'estragon et le reste de la ciboulette. Répartissez les escalopes dans des assiettes. Garnissez-les du mélange au parmesan. Accompagnez les escalopes de mayonnaise au citron et de quartiers de citron, si désiré. Elles sont délicieuses avec une salade verte. Notes de fin Cette recette permet de faire 4 escalopes de tofu ou 4 escalopes de poulet. Escalope soja et blé recette de la. Vous pouvez facilement préparer les deux en doublant le reste des ingrédients au besoin. Si vous faites le tofu et le poulet dans le même repas, assurez-vous de paner le tofu avant le poulet afin de ne pas le contaminer. Les escalopes panées sont excellentes en sandwich, dans un pain avec de la mayonnaise au citron. La recette d'escalopes de tofu ou de poulet panées est tirée de cette émission de Ricardo. (Nouvelle fenêtre) Techniques utiles L'image est en cours de chargement... Nos outils Photo: L'émission Ricardo Vous aimerez aussi L'image est en cours de chargement...
Préparation Pour les escalopes Sur un plan de travail, coupez le bloc de tofu en 4 grandes tranches les plus larges possibles. Dans le cas du poulet, coupez les demi-poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur afin d'obtenir 4 escalopes (voir NOTE). Dans une assiette creuse, battez légèrement les œufs. Dans une autre assiette creuse, mélangez la farine avec l'estragon, les épices à steak, le cari et la poudre d'ail. Dans une troisième assiette, mettez la chapelure. Trempez les escalopes dans les œufs battus et égouttez-les légèrement. Enrobez-les dans le mélange de farine et secouez-les pour en retirer l'excédent. Faites tremper les escalopes dans les œufs battus une seconde fois. Escalope soja et blé recette des. Pressez-les dans la chapelure des deux côtés. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faites dorer les escalopes dans l'huile de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (et que le poulet soit cuit). Égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant. Pour la garniture Dans un bol, mélangez au fouet la mayonnaise, le zeste et le jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette.