La culture dans nos intérieurs est difficile, car
l'air est trop sec et la température pas assez élevée toute
l'année, même avec le chauffage. Il est possible de conserver la
plante sous forme d'arbuste d'ornement en pot, mais ce dernier ne
donnera pas de fruits. Le cacaoyer a la particularité de fleurir et
fructifier directement sur le bois du tronc et des branches. Les
fruits appelés cabosses sont ovoïdes, longs d'une vingtaine de
centimètres, montrant de gros sillons. Ils contiennent de 30 à
40 fèves entourées d'un mucilage blanc, comestible également. L'espèce Theobroma cacao
donne des fèves d'où l'on tire le chocolat après les avoir
séchées et torréfiées. Cameroun: Quel est le rendement du cacaoyer hybride ? - La Voix Du Paysan. Les cabosses de la variété forastero
sont jaunes à maturité, celles de la variété criollo sont rouges. Deux autres espèces sont connues, Theobroma bicolor, Theobroma
speciosa et Theobroma grandiflora, mais qui ne
donnent pas de fèves de cacao. Le mucilage entourant les graines est
seulement utilisé pour confectionner une boisson rafraîchissante à
la saveur aigre-douce.
Devis D Une Plantation De Cacao Pdf 2017
Plantation
JANVIER
FÉVRIER
MARS
AVRIL
MAI
JUIN
JUILLET
AOÛT
SEPT. OCT. NOV. DÉC. Floraison
Récolte
Le cacaoyer ou cacaotier
( Theobroma cacao)
est un arbre de moyenne hauteur poussant au naturel dans les
régions tropicales de l'Amérique centrale. Sa culture est
aujourd'hui disséminée dans la plupart des zones tropicales
d'Amérique et d'Afrique. Il se développe sous la canopée des
grands arbres, donc à mi-ombre sans avoir de soleil direct. Devis d une plantation de cacao pdf gratuit. Sous nos climats, le cacaoyer est cultivé en
tant que plante d'ornement, uniquement en serre et véranda qui
peuvent lui offrir de bonnes conditions de croissance à mi-ombre, de
chaleur (25 à 30 °C) et d'humidité (85%). Dans ces
conditions, le cacaoyer fleurit et fructifie. En culture en pot, il pousse beaucoup moins haut
(entre 1, 50 et 3 m), car au naturel cet arbre à racine
pivotante demande un sol bien meuble et très profond. Quand on peut
lui offrir une véritable serre de culture avec une bonne profondeur
de terre, il peut atteindre 6 à 8 m. Dans son milieu naturel,
il pousse jusqu'à 10 m de haut, mais en culture pour la récolte
du cacao, il est régulièrement taillé afin que cette récolte soit
plus facile à effectuer.
L'ombrage ou le hangar protège les
semences et les jeunes plants contre:
Les rayons de soleil directs;
Les grandes variations de température;
La dessiccation;
Les fortes pluies. L'ombrage doit rester en permanence jusqu'à deux mois de la mise en place des
plants en plantation. Il faut éviter d'avoir un ombrage trop dense pour que les plants ne
filent pas; il est également recommandé de ne pas trop exposer les plants au soleil. Les
plants doivent recevoir 50% des rayons solaires à travers les de la pépinière
Apres le semis des sachets, il faut assurer le suivi journalier de l'évolution de la
pépinière. Les observations doivent être faites tôt le matin (aux environs de 7h00). Elles
concernent:
Le suivi de la germination des fèves
Trois jours après le semis en pépinière, sélectionner 3 lots de 100 sachets ayant
reçu les fèves. Devis d une plantation de cacao pdf file. Compter le nombre de sachets ayant germé. Faire une moyenne pour
l'ensemble de la pépinière et marquer le résultat en% dans la fiche de suivi de la pépinière
(tableau ci‐dessous).