Pour préparer simplement du riz gluant de façon traditionnelle, mettez de l'eau dans la marmite et du riz gluant dans le panier. Votre riz gluant va alors cuire parfaitement à la vapeur. Une fois préparé le riz gluant est à conserver dans des paniers en bambou appelés Tip Khao. Ces paniers vont permettre au riz gluant de respirer et vont donc conserver la tendresse de e riz gluant plus longtemps. A n'utiliser que sur une table de cuisson au gaz. Panier bambou pour riz gluant 2018. Fiche technique
Provenance
Thaïlande
Références spécifiques
Par
le
10 Oct. 2021
( Marmite et panier en bambou pour riz gluant):
Excellent
Très bon produit je recommande vivement
Panier Bambou Pour Riz Gluant Du
Moi, j'adore en manger en été, lorsqu'il vient d'être fait, avec des grillades et une sauce pimentée dont je vous livrerai très bientôt la recette! Normalement, on le prépare dans un panier spécial (voir ci-dessous), mais moi, je me sers de mon autocuiseur à riz, qui a une cuve spéciale cuisson vapeur et ça fonctionne très bien quand même. COMMENT LE PREPARER:
Prévoir 100 g. de riz par personne environ
Rincer le riz autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que l'eau soit claire (on enlève ainsi un maximum d'amidon)
Laisser tremper le riz au moins 6 heures avant la cuisson. Panier bambou pour riz gluant recipe. Préparation traditionnelle dans un panier en bambou:
Mettre de l'eau dans la "marmite spéciale", environ à 1/3. Faire bouillir l'eau. Mettre le riz lavé dans le panier et le mettre au dessus de la marmite quand l'eau commence à bouillir. Couvrir le riz avec un couvercle adapté, de façon à ce que la vapeur ne s'en échappe pas
On retourne le riz à mi-cuisson pour que la cuisson soit homogène
Laisser cuire pendant environ 45 minutes
Vérifier que le riz est cuit.
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Après cela, elles sont mélangées avec les fines tranchées des oreilles de porc bouillies, des cacahuètes grillées et des herbes, en ajoutant un peu de jus de citron pour faire une salade délicieuse. La salade de fleurs de bananier a le goût acidulé du citron, le goût épicé du piment, la douceur du sucre, le goût charnu des cacahuètes grillées et l'arôme caractéristique du cela fait la renommée de ce plat. Riz grillé à canne de bambou (Com Lam) C'est un plat traditionnel de l'ethnie Thai à Pu Luong associé aux repas quotidiens, aux journées de travail au champs. Dans la langue d'ethnie Thai, Lam signifie grillé et Com Lam signifie riz grillé. Pour préparer ce plat, on doit choisir le riz et la canne de bambou. Panier pour riz gluant › ASIA 34. Selon l'expérience des villageois, le riz choisit doit être gros grains, blancs et arômes. Pour le bambou, on doit choisir des cannes de bambou frais. Après trempage, le riz est versé dans un tube de bambou tapissé de feuilles de bananier fraîches, et de l'eau est versée dans le tube pour recouvrir le riz.
Voici le panier en bambou que vous mettrez sur votre marmite pour préparer votre riz gluant. Choisissez la livraison express pour recevoir cet article le 25/05
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