Une recette de pain d'épice healthy en mode « one bowl recipe », ça vous dit? (Des fois je me relis et j'imagine à quel point on aurait envie de me frapper avec mes anglicismes à tout va). Très facile à réaliser, ce pain d'épice IG bas et sans matière grasse ajoutée est prêt en un rien de temps! Gorgé de miel, ce pain d'épices reste incroyablement moelleux et parfumé. Vous pouvez le déguster avec un peu (beaucoup) de beurre, toasté et chaud au petit déjeuner. Il accueille également avec beaucoup de goût le faux gras avec un peu de fleur de sel! Retrouvez nos autres recettes de pain d'épices sur le blog: le pain d'épices végane ou encore les minis pains d'épice selon la recette de C. Michalak! Un pain d'épice healthy et super facile à faire! Avec son IG bas et sans matière grasse ajoutée, ce pain d'épice délicieusement parfumé se déguste les yeux fermés. Au petit déjeuner, toasté avec un peu de beurre c'est une merveille. Il accompagne également le faux gras avec beaucoup de goût! Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 49 min
Type de plat Breakfast, Dessert, Goûter, Snack
200 g de miel d'acacia 60 g de sucre de palmier 150 g de farine 100 g de compote 50 g de flocon d'avoine mixé 100 ml de lait d'amande 1 sachet de levure 1 cac de cannelle ½ cac de 4 épices ½ cac de gingembre en poudre
Dans une casserole, chauffer le miel avec le sucre de palmier jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
- Pain d épice healthy fit
- Pain d épice healthy heart
Pain D Épice Healthy Fit
À la sortie du four, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille. Je vous recommande de déguster ce pain d'épices tiède avec un peu de confiture d'orange ou de myrtille, le tout sous un plaid bien chaud et devant un film de Noël. Ça le rend encore meilleur!
Pain D Épice Healthy Heart
Une recette healthy, facile et protéinée de porridge froid au goût "pain d'épices" réalisée sans whey
À l'approche de Noël, il est tout naturel de proposer une recette de porridge dans cette thématique. Il s'agit donc d'un porridge au goût du pain d'épices qui se mange froid. Il vient s'ajouter à la longue liste des porridges du lendemain déjà disponibles sur Sainplement Healthy. Comme tous les autres, la recette de ce porridge est naturellement protéiné sans whey (= protéines en poudre) grâce au skyr nature et au lait demi-écrémé. Prêt en moins de 5 minutes la veille, il ne suffira plus qu'à ouvrir le frigo le lendemain matin pour le déguster au petit-déjeuner. ★ Difficulté ⨂ Portions Facile 1 personne
⧗ Préparation ► Cuisson 5 minutes 0 minute
Ingrédients
40g de flocons d'avoine (fins de préférence) 100g de skyr nature (ou fromage blanc 0%) 100ml de lait demi-écrémé 20g de miel 5g de graines de chia (ou de lin) 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de 4 épices Facultatif: 1 pincée de sel
Instructions
La veille ou 6h plus tôt, mélanger les flocons d'avoine, le lait, le skyr, le miel, les graines de chia et les épices dans une verrine.
Il me tardait d'expérimenter une recette de pain d'épices entièrement vegan. Il en existe des versions sans œufs, sans lait et sans beurre, comme ici, mais rarement sans miel (qui est un produit animal). En reprenant pour base les différentes recettes déjà parues sur Cooking Julia, j'ai mis au point cette recette rapide et facile, dont le moelleux est transmis par le lait ribot qui entre dans sa composition, et dont la couleur très sombre résulte de l'utilisation de mélasse noire. Finalement, on se passe très bien de miel dans ce dessert. On retrouve le goût caractéristique du pain d'épices grâce bien sûr aux épices, mais aussi à la mélasse (qui s'achète en magasin bio). La marmelade d'oranges apporte sa douceur et son parfum, en complément du sirop d'agave qui fait office de miel, du moins en termes de consistance. Tartinée d'un soupçon de matière grasse végétale, une tranche de ce pain d'épices est divine pour le petit déjeuner de Noël... Ingrédients (pour un moule à cake de 25 cm)
260 g de farine de seigle semi-complète (T80)
1 c. à s. bombée d'épices à pain d'épices
1 c. à c. bombée de bicarbonate
1/2 c. rase de sel
200 g de sirop d'agave
40 g de mélasse de sucre de canne
1 c. d'huile pour le moule
Préparation
Préchauffer le four à 170°.