Les plaques de cuisson: une large plaque unique recouvre la surface de la cuisinière, au-dessus de la chambre de combustion. La puissance de chauffe est alors plus ou moins intense en fonction de l'emplacement de la casserole sur le piano. La cuisine au feu de granulés s'adapte à tous vos besoins! L'emplacement situé au-dessus du foyer est plus chaud, il convient pour saisir vos viandes/poissons ou faire bouillir très rapidement. L'emplacement situé au-dessus du four est plus éloigné de la chambre de combustion. Il convient davantage pour vos cuissons plus lentes, mijotées ou pour maintenir vos plats au chaud. La fonction chauffage d'une cuisinière à granulés
La cuisinière réchauffe l'air de la pièce dans laquelle vous souhaitez l'installer. Une fois votre température souhaitée atteinte, la cuisinière à pellets se régule afin de maintenir automatiquement votre confort thermique. La cuisinière à granulés fonctionne soit par: Convection naturelle: l'absence de ventilateur permet un fonctionnement plus silencieux.
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Comme il s'agit d'un mode de cuisson traditionnel, la chaleur de la cuisinière à granulés doit être évacuée par une cheminée. Son mode de fonctionnement diffère également des autres cuisinières par plusieurs aspects: pour les plaques, l'intensité de la cuisson ne peut pas être réglée précisément: c'est le positionnement du plat sur le piano de cuisson qui détermine l'intensité de celle-ci; le four gère automatiquement la quantité de pellets nécessaire afin d'atteindre la température de cuisson souhaitée. La fonction chauffage de la cuisinière à granulés Votre cuisinière à granulés sert de chauffage pour la cuisine. Comme pour le four, la température régule la consomption des granulés en fonction de la température souhaitée. A noter que la fonction four est prioritaire sur la fonction chauffage: dès lors, il fera forcément chaud près de votre cuisinière à bois pendant une cuisson! Il existe 2 types de chauffage pour les cuisinières à granulés: le chauffage par convection naturelle: ces cuisinières sont très silencieuses, mais il est impossible de les encastrer dans une cuisine équipée; le chauffage par convection forcée: la ventilation est plus bruyante, mais la cuisinière peut être encastrée.
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Sachez qu'il est également possible d'installer un module wifi sur la plupart de ces appareils afin de pouvoir les contrôler à distance depuis un téléphone portable ou une tablette via une application dédiée. Cette application vous permettra d'allumer ou d'éteindre votre cuisinière à granulés, de décider des heures de chauffe… Des fonctionnalités très utiles. Certains modules peuvent aussi vous envoyer des notifications en temps réel sur les alertes affichées sur votre cuisinière à granulés, comme par exemple lorsque le réservoir à pellets est vide. Cuisiner avec une cuisinière à granulés
Pour que votre cuisinière à granulés soit fonctionnelle, il vous faudra simplement remplir le réservoir à pellets qui se situe de manière générale sur la partie frontale de l'appareil, afin de pouvoir laisser le plus de place possible sur le dessus pour la plaque de cuisson. En fonction des cuisinières à granulés, le four se gère lui aussi de manière autonome comme sur le modèle Enrica de la marque EvaCalor; il ajuste la quantité de pellets nécessaire afin de maintenir la température de cuisson souhaitée.
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Grâce à son système breveté de chargement par le bas, unique au monde, il est possible d'introduire dans le réservoir jusqu'à 30 kg de granulés. La cuisinière à pellet Pertinger sert à cuisiner mais aussi à chauffer la maison grâce aux 9 kW développés. Elle est équipée d'une télécommande qui rend possible une programmation hebdomadaire, une consigne de température du four et un temps de cuisson. Comme toutes les cuisinières Pertinger, le modèle granulé est intégrable dans les meubles de cuisines et existe aussi en ilot central.
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Comptez de 1 800 à 8 000 euros pour l'achat d'une cuisinière à granulés. Un écart de prix important lié à la diversité des puissances et fonctionnalités proposées. Une cuisinière à granulés hydro sera significativement plus chère qu'un modèle à convection. Attention à ce prix d'achat, il convient d'ajouter celui de la fumisterie à installer (de 500 à 1 000 euros en règle générale) et de la pose par un professionnel. Un devis qui relève du cas par cas. Appareil très complet et finalement simple à l'usage, la cuisinière à granulés va vous réconcilier avec la cuisson bois! L'équipement à privilégier pour qui veut concilier confort-économie et écologie. FAQ Équipement de chauffage: vos questions L'équipe de rédaction
Rénovez votre cuisine avec style en optant pour une solution aussi élégante qu'économique: la cuisinière à granulés utilise une technologie traditionnelle pour faire face aux défis écologiques de demain. En adoptant une combustion à base de granulés de bois, ce système fiable vous permet à la fois de cuisiner, mais également de réchauffer votre cuisine. Il s'agit d'un système idéal si vous avez, par exemple, une cuisine américaine ouverte: dès lors, la cuisinière à granulés réchauffera, non seulement le coin cuisine, mais également le reste de la pièce. La cuisinière à granulés: une solution polyvalente La cuisinière à granulés utilise un système de chauffage assez différent des cuisinières à gaz, ou électriques. La cuisinière à granulés se sert en effet d'une chambre de combustion, dans laquelle sont brûlés les pellets. Ensuite, la chaleur issue de cette chambre de combustion est utilisée de 3 manières différentes: elle tient d'abord lieu de chauffage de la pièce; elle fait chauffer une unique plaque (piano de cuisson); la chaleur de la chambre de combustion sert également au chauffage du four mitoyen.