Poids net: 600g
Ref: CFM34CL01
Le foie gras idéal pour les grands repas de famille. Ce lobe entier délicatement assaisonné et mi-cuit en boîte vous permettra de réaliser une présentation pour une présentation impeccable pour 10 à 12 personnes. ( en savoir plus)
Nombre de parts: 10
Format: boîte
Conservation: 4 mois à +4°C
Foie gras de canard, sel, poivre, épices. Sans additif ni conservateur. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 2140 kJ / 519 kcal - Matières grasses: 53 g dont acides saturés 22 g - Glucides: 2, 9 g dont sucres 1, 9 g - Protéines: 8, 5 g - Sel: 1, 3 g
Cette recette de foie gras mi-cuit a de nouveau obtenu la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2014. Retrouvez-le dans nos boutiques. Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au cœur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans, lièvres... ), de foie gras de canard et de foie gras d'oie de fermiers landais.
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"Je recommande avec plaisir l'enseigne DOILEFOY, j'ai acheté plusieurs fois chez eux à la boutique DOILEFOY SCHILTIGHEIM et les produits sont excellent. " "Excellent accueil à la boutique DOILEFOY SCHILTIGEIM, les produits sont frais et bon. JE VALIDE, surtout le Foie gras entier"
"Depuis nombreuses années, je fais toujours mes achats de foie gras chez DOILEFOY SCHILTHIGHEIM, les produits sont top. " DOILEFOY NUMÉRO 1 SUR LE MARCHÉ
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Accueil
Foie Gras de Canard
Foie Gras entier Mi-Cuit
Foie Gras Entier Mi-cuit en Lobe 200g - RUPTURE DE STOCK
37, 50 € TTC
(18, 75 € pour 100g)
Rupture de stock
Descriptif
Conseils de dégustation
Référence
LB200
Fetge Gras Entièr Mièg-Cuèit
Cuit à basse température, il faut le conserver au frais. Il est prêt à déguster et révèle des saveurs plus proches du foie gras frais: fondant, onctuosité, douceur satinée. Sa présentation en lobe vous garantit une grande facilité d'utilisation. Sans OGM et sans Gluten
5 parts
Au frais
2 mois
Pain de Campagne
Vin blanc Moelleux
Nous vous conseillons
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Description Un des plus anciens produit de Foie Gras Luxe, sans doute celui qui rencontre le plus de succès. Sa méthode de cuisson sous vide, inventée par un célèbre chef étoilé en fait une référence en matière de foie gras mi-cuit. Simplement assaisonné, il sera délicieux sur un bon pain avec un peu de fleur de sel ou une confiture de figues. À conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation (sortir 30 min avant) Origine: Landes il vous est livré en camion frigorifique avec une DLC de minimum 15 jours au moment de l'envois. Le produit est envoyé dans les cinq jours au maximum suivant sa production. Tous nos produits sont emballés par nos soins au sein de notre boutique afin de garantir leur parfait état lorsqu'ils vous seront remis. Le soin apporté aux élevages Les animaux élevés dans le respect et la passion, ils sont nourris avec des productions céréalières cultivées sur la ferme. Le maïs servant à nourrir les canards est produit sur place pour garantir une nourriture de qualité, sans OGM.
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Primé
Origine
Origine Alsace
Médaille
Médaille d'argent au concours général agricole de Paris 2017
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Ingrédients Conservation Conditionnement Conseils du chef
- Foie gras de canard - Sel - Poivre
Le lobe poché se conserve 1 mois au réfrigérateur (+2°C à +4°C) dans son emballage sous-vide. Nous vous conseilons de le déguster sous 4 jours une fois ouvert. Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5% par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit. Afin de mieux faire ressortir les saveurs de notre foie gras, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 5 minutes avant sa dégustation. Vous pourrez l'accompagner d'un vin d'Alsace (Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris) ou d'un verre de Crémant. L'association avec un confit de vin ou un chutney ravira vos papilles. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Ceci permet de perpétuer la tradition de l'élevage à l'ancienne, dans le cadre d'une agriculture locale et raisonnée à petite échelle. Issus d'une souche ancienne et rustique à croissance lente, nos canards sont ensuite engraissés au maïs grain entier du Sud Ouest garanti non OGM. Ce type de production représente aujourd'hui moins de 5% de la production nationale. Achat et vente en ligne de foies gras traditionnels de qualité qui se retrouveront sur votre table en quelques clics.