Il existe une multitude de pichets à lait, avec des formes, couleurs, contenances et styles différents. Alors, quelles sont les choses importantes à prendre en compte lorsque vous choisissez un pichet à lait?? La taille du pichet à lait
La première chose à considérer est la taille du pichet à lait. Lorsque vous émulsionnez le lait, celui-ci va doubler de volume en moussant. La quantité idéale de lait se situera juste en dessous de la base du bec verseur, à environ un tiers de la hauteur du pichet. Lait inex en verre est. Si vous remplissez trop votre pichet, le lait débordera, et si vous le remplissez trop bas, la buse vapeur ne sera pas immergée correctement. Vous n'obtiendrez donc pas la micro-mousse nécessaire pour le latte art. Il est aussi conseillé de prendre un pichet d'environ 2 à 3 fois la taille de la tasse dans laquelle vous allez verser. La largeur du pichet à lait
La texture idéale pour le latte art est la micro-mousse de lait (aussi appelée microfoam). La micro-mousse est du lait finement texturé, velouté et un aspect de peinture humide brillante.
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