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Nouvel An Alsace.Fr
Recette du Stolle de Nouvel An Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait, la levure et 4 oeufs. Faites ramollir le beurre. Pétrissez la pâte environ 10 minutes, incorporez le beurre ramolli, puis continuez à pétrir 10-12min. Quand la pâte a un aspect lisse et brillant, couvrez-là et laissez lever pendant environ 1h. Déposez la pâte sur un plan de travail enfariné. Incorporez maintenant les pépites de chocolat ou les raisins secs ( ou les deux) selon votre choix. Formez des petites boules de 50g environ et déposez les sur une plaque de four beurrée. Couvrez la plaque et laissez lever à nouveau pendant environ 1h. Mélangez un jaune d'œuf avec un peu lait et battez le mélange. Dorez vos stolles avec le mélange de lait et d'œuf battu et coupez en X avec des ciseaux dans la dorure. Préchauffez votre four thermostat 6. Mettez vos brioches alsaciennes au four pendant 15 minutes environ. Cette recette a obtenue une moyenne de 4. 6 étoiles sur 21 avis Loading... Découvrez cette recette de Gâteau de Noël de, la spécialiste des bredeles alsaciens
Nouvel An Alsace Gite
Neìjohrsbretschdel, Neìjohrsbratschdal
Bretzel © Illustration Lul
Le ou la bretzel? Les deux genres sont autorisés. Puisqu'en alsacien la bretzel est féminine, je maintiens ce genre dans les lignes qui suivent. Nos ancêtres témoignaient un attachement particulier à la bretzel: en regardant le soleil à travers ses entrelacs, ils apercevaient l'astre trois fois! Du latin "brachium", qui signifie bras, par analogie à son allure de bras croisés, le bretzel, essentiellement connu sous sa forme salée, fut, à l'origine chez les Romains un gâteau rituel lié au culte solaire. Jules César et les troupes romaines, arrivés en 58 avant Jésus Christ, ont controlé la totalité de l'Alsace en 63 et sont restés près de cinq siècles avant que n'arrivent les invasions barbares qui seront délogées par les Alamans et les Francs à partir de 496. La bretzel s'est diffusé dans le Saint empire romain germanique dès le XIIème siècle et il est présent dans les pays Balkans. En Alsace, au Nouvel An, les bretzels deviennent sucrées.
Nouvel An Alsace Vosges
Disposez la farine, le sel, le sucre, la levure, les œufs et le lait dans la cuve du batteur munie d'un crochet et laissez tourner cette pâte, jusqu'à ce qu'elle se détache de la cuve. Comptez 10 à 12 mn environ. (Si vous travaillez la pâte à la main, il faudra compter environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle se détache des parois). Ajoutez le beurre tempéré et laissez tourner à nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure en la couvrant d'une serviette (pour qu'elle ne forme pas de croûte) dans un lieu tempéré. Puis posez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Ce temps de repos au froid permettra néanmoins à la pâte de lever. Le froid aura l'avantage de raffermir la pâte et de pouvoir mieux la travailler. Saupoudrez légèrement de farine la table, puis sortez la pâte et coupez-la en deux. Roulez chaque morceau en forme de saucisson, de 80 cm à 100 cm de long approximativement, puis formez la bretzel (un huit doté d'un nœud) et posez-la sur la plaque avec un papier cuisson.
Côté bien-être et sports, 2008 voit la création de 2 salles d'esthétique et d'une salle de sports! Pour vous... une offre toujours plus complète. Côté plein air, nous aménageons un véritable Parc en 2009. Un espace entièrement dédié à la détente entre balades parmi les fleurs et autres arbres fruitiers et relaxation sur les canapés ça et là, sur les plages de grès donnant sur la rivière. 2013: Ouverture d'un tout nouvel espace détente de 2000 m² baptisé Spa by Julien, composé d'un bassin intérieur/extérieur chauffé été comme hiver ainsi que de nombreux autres équipements de très haut niveau: sauna panoramique, kneipp, bain turc, hammams, jacuzzi panoramique, fontaine à glace, grotte à sel, salle de repos, salle de fitness... Ainsi qu'un tout nouvel Institut de beauté composé de 5 salles de soin. 2014: Ouverture des Chambres Montagne. Atmosphère cosy et moderne, très grand confort! et construction d'un parking sous-terrain. 2017: Ouverture d'une nouvelle salle de restaurant: La schirgoutte.
L'ordre des visites peut être modifié. Hôtel Europe 4*:
Situé en Alsace, à seulement 4 km du centre-ville de Colmar, l'Hotel L'Europe propose un grand sauna, des massages et un jacuzzi. Les chambres avec climatisation, connexion Wi-Fi gratuite et télévision à écran plat recevant les chaînes internationales. Le restaurant sert une cuisine française traditionnelle préparée à partir de produits frais du marché. L'établissement possède aussi un bar, ouvert de midi à minuit. Vous pourrez profiter d'une piscine intérieure, chauffée toute l'année
Depart du bus: 6h15 de Givet
Retour du bus: 20h15 à Givet
Voici les lieux de ramassage (dans l'ordre):
Givet (Place Méhul) Vireux Molhain (Mairie) Fumay (Place Crédit Agricole) Revin (Place République) Les Mazures (Cimetière (D988 Rue de la Godine)) Renwez (Place de l'hôtel de Ville) Charleville-Mézières (Parking Voltaire) Sedan (Gare) Bouillon (Esso Belgium (N89)) Bertrix (Magasin Lambermont (N89 Rue de Corettes)) Horaire à titre informatif. En cas de circonstances exceptionnelles, nous nous réservons le droit de modifier les itinéraires et le déroulement de nos programmes