de canard du Périgord
Un plat de saison facile à réaliser et délicieux: la tartiflette au magret séché de canard du Périgord. Bon appétit! difficulté
Préparation
20 min
Cuisson
1h
Pers
6
Liste des ingrédients
- 200g de Magret de canard fumé du Périgord
- 1kg de Pommes de terre à chair ferme
- 1 Reblochon
- 2 Gros oignons
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Prenez une casserole, mettez-y les pommes de terre, ajoutez de l'eau en grande quantité, et salez. Pendant 20 minutes, faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez les oignons en fines tranches et laissez-les suer dans une poêle beurrée. Laissez fondre et ajoutez-y les tranches de magret de canard du Périgord (sans le gras). Laissez cuire quelques minutes le mélange. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Beurrez légèrement un grand plat à gratin, et disposez-y la moitié des pommes terres. Tartiflette au foie gras d'oie. Versez-y la moitié du mélange oignons-magret de canard du Périgord à recouvrir avec le reste des pommes de terre.
Tartiflette Au Foie Gras D'oie
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Tartiflette au magret de canard du Périgord | Perigord. Elle a été initialement
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