Évaluation Sandwich à la …
Cookie Proteiné Maison 2020
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Verser la pâte dans un moule carré (environ 20 x 20) et tasser la pâte avec une cuillère (environ 1 cm d'épaisseur). 4
Laisser durcir au réfrigérateur pendant 1 heure puis découper les barres.
Sortir le moule du four et attendre 20 min avant de démouler le gâteau. Ce gâteau diététique est très rassasiant... d'une part, grâce à sa richesse en protéines... et d'autre part, grâce à sa richesse en fibres avec tous ses ingrédients... l'effet coupe-faim de l'association protéines / son d'avoine / psyllium est extraordinaire. J'ai utilisé les propriétés liantes, émulsifiantes, épaississantes et texturantes du psyllium et de la gomme de guar pour remplacer le beurre et les oeufs. Nul besoin de sucrer grâce au sucralose pur Myprotein... sa saveur sucrée est bluffante! Ce gâteau à la fois super moelleux et bien croquant est très savoureux... grâce à son bon goût d'amande... et grâce aux multiples fruits secs du muesli KitchenDiet... un régal pour les papilles! Cookie proteiné maison et. Sa texture à la fois moelleuse et croquante, à mi-chemin entre le cookie et le cake m'a beaucoup plue... un délice en bouche! Difficile de croire que ce "cookie-cake" si gourmand soit pourtant diététiquement correct... sans oeuf, sans beurre, sans sucre... et riche en fibres et en protéines!