Disposer des lamelles de thon en formant une ligne dans le diamètre de chaque galette. Rouler chaque galette de façon serrée et en couper des tronçons. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Si la recette de cuisine "roulés de galette de sarrasin au thon fumé" vous a plu, alors découvrez comment faire:
brandade de morue
Publié le 08 décembre 2013 par Nellay
sur La cuisine de nelly 48h avant, faire déssaler la morue dans de l'eau en changeant l'eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Pocher la morue 10 minutes dans l'eau frémissante. (... ) voir la recette »
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Galette Sarrasin Au Thon Rouge
Coucou tout le monde, il y a de ça quelques jours je vous proposais de tester la recette des galettes de
sarrasin de Val et ben aujourd'hui, je vous montre comment je les ai agrémenter pour ma part. Je vous propose de découvrir la...........
Galette de sarrasin au
thon
Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 15
mn
Ingrédients:
* 12 galettes de sarrasin ( si vous voulez la recette cliqué ici)
* Gruyère
* 1 grosse boîte de thon au naturel
* 4 CS de compotée de tomates ( pour la recette c'est par là)
* 20 cl de crème liquide
* 1 filet de jus de citron
* 1 pincée d'herbes de provence
* Beurre 1/2 sel
* Sel, poivre
Préparation:
1- Faire revenir dans une poêle anti-adhésive le thon. Ajouter la compotée de tomate, la crème liquide, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes de provence. Mélanger et laisser mijoter
10 petites minutes. 2- Mettre à fondre une noisette de beurre dans une crêpière et y faire réchauffer une galette. 3- Mettre au centre 1 à 2 CS de sauce au thon, du gruyère et refermer la galette................
4- Faire dorer 2 mn de chaque côté et servir.
Galette Sarrasin Au Thon Paris
Divers salés, A base de poissons, crustacés, Avec du fromage
15 Février 2018
Rédigé par la cuisine d'orelie et publié depuis
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direction la Bretagne: ☆ Galettes bretonnes au thon et câpres ☆ Humm j'adore!! Couteau de mon partenaire Deejo - 4 galettes au sarrasin - une boite moyenne de thon - 4 oeufs - 150 g d'emmental râpé - huile - ciboulette - quelques câpres - poivre Dans une crêpière, faites réchauffez les galettes. Déposez sur chaque galette: le thon, le fromage râpé, les câpres et cassez un œuf au centre. Saupoudrez de ciboulette ciselée et poivrez. Laissez cuire 4 à 6 minutes à feu doux. Repliez les 4 bords sur 1/3 de la largeur de la galette pour obtenir un carré. Dégustez aussitôt! Vous pouvez varier les garnitures à volonté! Partager cet article
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Galette Sarrasin Au Thon Du
Millefeuille de crêpes aux crudités - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Tomate, Oeuf, Thon, Dessert, Salade, Jambon blanc, Sarrasin, Gâteau, Crêpe, Jambon, Galette, Chandeleur, Purée, Légume, Crudité, écrasé, Laitue, Mille feuilles, Garniture, Poisson gras Aujourd'hui Chandeleur oblige, c'est crêpes au menu! Plus qu'une recette, je vous propose une idée d'entrée que vous pouvez préparer à l'avance: un millefeuille de crêpes aux crudités! Les quantités données sont donc approximatives et la qualité des photos n'est pas très bonne (elles datent déjà) mais voilà de quoi vous inspirez pour un menu tout crêpes! Pour 4 personnes: 6 à 7 galettes de sarrasin de 15 cm de diamètre (si les vôtres sont plus grandes, adaptez les quantitéssuivantes) 2-3 tomates en petits dés 3 oeufs durs écrasés 1 boîte de thon au naturel égoutté et émietté quelques feuilles de laitue hachées 2 tranches de jambon blanc finement émincées quantité suffisante de mayonnaise Sur le plat de présentation, alterner galette nappée de mayonnaise et garniture (oeufs, thon, tomates, etc).
Galette De Sarrasin Au Thon
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Les galettes de sarrasin, j'adore ça! Il faut dire que j'ai passé pas mal de vacances en Bretagne… (oui ma mamie Bretonne vous savez! ). J'ai trouvé cette recette sur Recette Oui parce qu'en fait même si j'ai mangé beaucoup de galettes de sarrasin en Bretagne ce n'était jamais chez ma grand mère. Elle n'est pas fan DU TOUT de blé noir. Le comble pour une Bretonne. 😉
Blé noir ou sarrasin, qu'elle est la différence? Et bien figurez-vous que c'est la même chose! Je pensais qu'il y avait une différence, sinon pourquoi il y aurait la farine de blé noir ET la farine de sarrasin. Mais non, c'est juste pour nous embrouiller en fait. hahaha
Pour accompagner ces galettes? Un cidre Breton bien sûr! Et une bonne salade verte. Pour la garniture, c'est vraiment selon vos envies. J'essayerai de vous proposer quelques idées recettes à commencer par la célèbre galette complète. 🙂
Quelques astuces pour une galette bretonne parfaite:
On prépare la pâte avec amour, toujours, mais surtout avec de bons œufs et de la farine de blé noir/sarrasin (et non pas de la farine blanche).
Galette Sarrasin Au Thon Blanc
Par Julie du blog La cuisine des loulous
Comment cuisiner une boîte de thon qui traîne dans le frigo... Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette, ajoutez le thon bien égoutté et émiettez-le. Ensuite, incorporez les olives hachées grossièrement, l'emmental et la ciboulette. 2 Versez la farine, la levure et le piment. Salez et poivrez. Mélangez bien afin d'obtenir un appareil d'une consistance malléable. 3 Formez des petites boulettes à l'aide de vos mains farinées, et faites-les rouler dans la chapelure. Faites-les cuire 6 minutes dans une poêle, a feu moyen dans de l'huile d'olive. Pendant la cuisson, écrasez-les avec une spatule afin de leur donner une forme plus applatie. 4 Déposez les galettes sur du papier absorbant et servez-les tièdes. Commentaires Idées de recettes
Recettes de poisson pané
Recettes de galettes
Recettes à base de chapelure
Recettes à base d'olives
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Voir aussi:
apero dinatoire
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Voir Aussi
Gâteau de galettes à la dinde
Recette gâteau de galettes à la dinde
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Pour: 8 personnes