Petit Four et Harcha Sucrée
Petit Four et Harcha Sucrée Ces petits gâteaux qui accompagnent le café à la fin d'un repas ou un cocktail se déclinent à l'infini dans des recettes simples ou plus compliquées. petits fours secs ou biscuits secs aux amandes idéales pour Noël 2015 ou guider votre café ou thé. Trouvez le vidéo choumicha recette en dessous qui montre méthodes et tours de main de préparation de vos biscuits de Noël. petit four et harcha sucrée, délices de l'invitée de choumicha chef benchekroun, il propose 3 recettes de petits fours marocains: halwa de coco appelée aussi lala la3roussa et recette harcha sucrée (galette de semoule fine sucrée). Petits fours marocains succulent et parfumés à servir dans un gouter salé sucré ou après un dîner assembler de plats cuisinés à base de viande, de poissons. Et même avant vos plats de fête (Noël 2015) et de mariage. Oleh
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Recette Harcha Sucrée Au Four
De petits biscuits à la semoule ou recette harcha au four, croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ingrédients
250 g de semoule fine
250 g de farine
120 g de sucre semoule (j'ai mis 100 g)
12 cl d'huile (j'ai mis moitié huile moitié beurre fondu)
12 cl de lait
2 sachets de sucre vanille
2 sachets de levure chimique (8gx2)
1 œuf
1 pincée de sel
1 poignée d'amandes hachés et de raisins secs (facultatif)
Préparation
Tamisez la farine et la semoule. Mélangez tous les ingrédients sauf le lait. Ajoutez le lait en filet, vous aurez une pâte légèrement collante. Préchauffez votre four à 180°. Versez un peu de semoule dans un bol. prenez un peu de pâte de la grosseur d'un œuf, que vous roulerez ensuite dans la semoule.. aplatissez la boule légèrement et disposez la sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez 20 à 25 min jusqu'à une coloration dorée. surveillez votre four
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad
Recette Harcha Sucre Au Four Recette
Ce sont de petits biscuits croustillants et sucrés à la semoule. Ces biscuits sont parfait pour la collation avec un verre de thé ou du café. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes. Ingrédients:
2 T de semoule de blé fine (340 g. )
1 T de farine blanche (125 g. )
1 T de sucre (200 g. )
2 oeufs
2 c. à soupe de levure chimique
150 ml de lait
sucre (pour décorer)
Préparation:
Étape 1: Dans un grand saladier, mélangez ensemble la semoule, la levure chimique, le sucre et la farine
Étape 2: Incorporez les oeufs et versez le lait en petits coups tout en mélangeant à la main afin d'obtenir une pâte non collante
Étape 3: Saupoudrez une plaque de cuisson avec de la semoule. Formez des boules la grosseur d'une prune
Étape 4: Versez un peu de semoule dans une grande assiette et enroulez la boule de pâte afin qu'elle soit bien enrobée de semoule. Aplatissez légèrement
Étape 5: Faites de même pour toutes les autres boules et placez-les sur la plaque de cuisson
Étape 6: Utilisez un couteau pour faire des incisions dans chaque biscuit en forme de T
Étape 7: Saupoudrez chaque biscuit de sucre et faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 20 minutes.
Recette Harcha Sucrée Au Four Seasons Hotel
Voila comme promis, une autre façon de préparer des harchas. Celle-ci sont très savoureuses et ont été adopté chez moi. C'est une recette que j'ai eu de ma belle-mère qui elle l'a vu dans l'émission de Choumicha. La recette:
250 gr de farine
250 gr de semoule moyenne
140 ml d'huile
140 ml de lait
100 gr de sucre
2 sachets de sucre vanille
2 sachets de levure chimique Alsa
1 oeuf
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C. Mettre tout les ingrédients secs (farine, semoule, sel, sucres, levure et l'oeuf) dans un saladier, sabler le tout avec l'huile et ramasser la pâte avec le lait afin de former une boule. Soupoudrez votre plan de travail de semoule moyenne et étalez votre pâte d'une épaisseur de 1 cm environ à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte-pièce (ou un le bout d'un verre) découper des cercles et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez jusqu'à ce que vos harchas deviennent dorés.
Recette Harcha Sucre Au Four Dans
Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule. A l'aide d'une verre ou d'un emporte pièce faire des cercle. Cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté). Servir chaud. Harcha Galette de semoule marocaine / حَرْشَة
Source: Fleur d'oranger
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La harcha est une galette de semoule typiquement marocaine qui s'accompagne d'un bon verre de thè à la menthe… Il y a plusieurs façons de la préparer (à la poêle, au four,.. ) Les recettes viendront bientôt Incha'Allah! Moi je les aime toutes ^^
En plus d'être simple et rapide, elle est très savoureuse. Je vous mets les mesures pour un moule à tarte de 28 cm, moi j'ai utilisé un moule de 20 cm donc j'ai divisé les quantités par 2. Ingrédients:
1 verre = 160 ml
500 gr de semoule fine
1 verre de sucre
1/2 verre d'huile
1/2 verre de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1/2 litre de lait
Préparation:
Mettre tout les ingrédients dans un saladier puis mélanger. Beurrer votre moule et y parsemer un peu de semoule. Versez le mélange dans le moule et mettre dans un four préchauffé à 200°C pour plus au moins 40 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau comme pour les gâteaux. Pour les plus gourmandes, arrosez votre harcha d'une mélange de beurre fondu et de miel à la sortie du four.
Ces derniers ont été développés afin de ne travailler que sur des plages fréquentielles réduites afin de pouvoir jouer sur l'ajustement de l'équilibre tonal en fonction du local d'écoute. Les deux potentiomètres sont escamotables en les pressant: ainsi, ils affleurent à peine de la façade, ce qui évitera tout déréglage non souhaité. Au centre, trône le potentiomètre de volume qui est également télécommandable. Caractéristiques techniques BC Acoustique EX-322. 1: - Puissance RMS 2 x 80 Watts sous 8 Ohms / 2x150 Watts sous 4 Ohms - Distorsion Harmonique Totale < 0, 004% - Rapport Signal sur Bruit > 110 dBA - Bande Passante: 10Hz-30 kHz (0, 5dB)
- 4 entrées ligne RCA: CD, Tuner, Aux1, Aux2
- 1 entrée ligne RCA commutable: Option - 1 sortie ligne RCA: Pre-Out - 1 paire de borniers Haut-Parleurs OR & isolés - 1 prise casque 6, 35 mm en façade - 1 prise secteur IEC détachable - Télécommande
- Dimensions: 430 x 125 x 395 mm
- Poids: 11, 2 kg
- Finitions: Noir, Argent. BC Acoustique est une société française spécialisée dans la fabrication d'enceintes acoustiques de haute qualité.
Bc Acoustique Ex 322.1.4
Description
Points forts
Transformateur largement dimensionné
Transistors audio Toshiba
Loudness
Télécommande
Récompensé par la presse
BC acoustique EX-322. 1 Silver
L' amplificateur intégré stéréo BC Acoustique EX-322. 1 délivre jusqu'à 2x80 watts sous 8 ohms et bénéficie d'une très bonne alimentation qui lui permet de développer 150 W sous 4 ohms. Cet amplificateur est équipé de transistors audio Toshiba (2SC5200/2SA1943). L' amplificateur intégré stéréo BC Acoustique EX-322. 1 est un modèle fabriqué dans la plus pure tradition hi-fi. La marque française l'a développé afin d'alimenter enceintes compactes et colonne, sans souffrir des variations d'impédance de celles-ci. On trouve ainsi au coeur de cet ampli un transformateur torique de 500 VA, surdimensionné par rapport à la puissance développée. C'est la garantie d'un son équilibré quel que soit le volume d'écoute. L' amplificateur intégré stéréo BC Acoustique EX-322. 1 bénéficie d'une architecture classique de classe AB et délivre à ce titre un son doux et dynamique.
Les concepteurs ont pris soin de séparer les différents modules, comme les circuits des alimentations, en aval de l'énorme transformateur. Mais l'exemple le plus flagrant tient à la pièce de tôle qui abrite et blinde les circuits de réception et de gestion de la télécommande, actionnant le potentiomètre ALPS motorisé du volume, entre autre, et séparant ce module de ceux du signal audio. L'EX-322, doté d'un énorme transformateur de «qualité audiophile», possède d'autres atouts. On notera la commutation des entrées sans perte grâce à des relais, et l'emploi exclusif de composants discrets sur la carte d'amplification: pas un amplificateur opérationnel en vue! L'emploi de résistances de fort calibre (1/2 voire 1 W) contribue à la grande musicalité de cet amplificateur intégré. »
Extrait de la revue Haute-Fidélité N°181 de Septembre 2012
Tableau comparatif des amplificateurs de la Série EX
Ce tableau récapitulatif vous permet de comparer rapidement les caractéristiques importantes des amplificateurs de la Série EX.