Mesdames et messieurs, aujourd'hui nous jasons Instant Pot. C'est quoi cuisiner avec un Instant Pot? Le Instant Pot est un autocuiseur programmable qui fait partie de la nouvelle génération des appareils intelligents pour la cuisine. Je possède le modèle 7 fonctions (7 in 1) depuis l'été dernier. Il combine les avantages d'un autocuiseur, d'un poêlon électrique (pour sauter), d'une mijoteuse, d'un cuiseur à riz, d'un cuiseur à vapeur, de yaourtière et d'un chauffe plat. Non, il ne fait pas la vaisselle… mais presque. Allez voir la capsule de cette semaine ICI. Poulet et boulettes Instant Pot® - Les meilleures recettes de cuisine sur Recettes.cc. Nous avons cuisiné, moi et mon cousin Éric, chez ma tante pour un souper lors d'un week-end familial. Trois poulets dans trois Instant Pot!!! Plus des artichauts et du riz collant. Il faudra aller voir la capsule pour savoir qui a gagné…
Entendons-nous, la cuisson en cocotte-vapeur n'a rien de révolutionnaire. Les européens en sont friands et nos grands-mères utilisaient cette méthode bien avant l'arrivée des micro-ondes. Pour une raison inexplicable, cette cuisson avait grandement perdue en popularité en Amérique depuis les années 1970, peut-être justement avec l'avènement des micro-ondes?
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Toujours est-il que la compagnie derrière Instant Pot a utilisé une méthode de marketing innovante et efficace: elle croyait tellement en son produit qu'elle a envoyé des unités à plusieurs type d'influenceurs pour leur donner l'occasion de l'essayer. Rapidement, un mouvement est né. Grande fan de magasinage sur Amazon et avide lectrice d'articles reliés à l'alimentation, je n'ai pas pu résister bien longtemps et ai commandé le mien. Instant Pot me semblait un économiseur de temps pratique et convivial pour la cuisine et une option que j'aimerais sans doute utiliser en camping. À ce jour, je suis encore flabbergastée par les multiples tests que j'ai fait avec mon Instant Pot. Goodbye mijoteuse, goodbye risotteuse, me voilà convertie à l'appareil tout-en-un. J'arrive mal à expliquer comment cuire une épaule de porc en 35 minutes plutôt que 6 heures donne de meilleurs résultats. Côtes de porc de style campagnard Instant Pot (côtes de porc barbecue super savoureuses!). J'aurais eu tendance à croire que le collagène dans la viande doit prendre son temps pour assurer un maximum de tendreté.
Cela peut vous prendre un moment ou deux pour bien faire les choses, mais une fois que vous l'avez fait, passez à quelque chose de tout nouveau.