Recette Tortellini Fromage Maison (Préparation: 80min + Cuisson: 3min)
Recette Tortellini Fromage Maison
Préambule:
Quoi de plus gratifiant que de réaliser ses tortellini soi-même? Une pâte maison bien gourmande garnie de fromage, le tout accompagné d'une belle salade verte, un régal! Prévoyez un temps de repos de 30 minutes pour la pâte. Préparation: 80 min
Cuisson: 3 min
Total: 83 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
250 g de ricotta
125 g de semoule de blé
125 g de farine
50 g de gorgonzola
50 g de gruyère
30 g de parmesan
2 oeufs
2 pincées de sel
1 tour de moulin à poivre
1 cac d'huile
Préparation de la recette Tortellini Fromage Maison étape par étape:
1. Tortellini maison au fromage du. Commencez par l'élaboration de la pâte à tortellini. Pour ce faire, dans un robot pétrin muni d'un crochet à pâte, versez la farine, la semoule de blé et les oeufs avant d'ajouter l'huile et une pincée de sel. Tournez graduellement jusqu'à obtenir un mélange compact puis terminez de malaxer la pâte à la main pendant 2 minutes de manière à former une boule souple et uniforme.
Tortellini Maison Au Fromage Du
Recettes
Sauce
Sauce pour tortelilini
Recette à la tomate
Tortellini sauce tomate maison
Une bonne petite recette de sauce. Facile et rapide à faire. Ingrédients
3
4 tomates moyennes
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
un peu de céleri branche haché
de l' oignon émincé
2 gousses d' ail
du basilic frais
sel et poivre
1 petite carotte finement râpée
1 cuillère à café de sucre
origan
Préparation
Inciser la tomate d'une croix. Faire bouillir de l'eau et le recouvrir. Laisser quelques minutes, égoutter et laisser refroidir quelques instant. Peler les tomates, enlever les graines et couper en petits dés. Réserver. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Quand il commence à blondir, ajouter l'ail écrasé, puis la tomate et la carotte râpée. Tortellini maison au fromage philadelphia. Laisser cuire un peu en remuant de temps en temps. Introduire par la suite le concentré et le sucre. Laisser cuire 5 minutes. Laisser refroidir quelques instant puis mettre la sauce dans un mixeur avec le basilic. Mixer. On peut mélanger la sauce avec les pâtes (ici des tortellini au fromage).
Tortellini Maison Au Fromage Hotel
Friture de tortellinis aux cèpes, parfum de truffe. (1 vote), (9)
Entrée facile 5 min 5 min Ingrédients: 250 g de tortellinis frais aux cèpes 125 ml de crème fraîche de l'huile de friture 250 g de champignons 5 gouttes d'huile de truffes 30 g de be... Recettes de tortellini - 45 recettes sur Ptitchef. Soupe crémeuse aux tortellinis
(1 vote), (1), (4)
Plat facile 10 min 7 heures Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale 227 g de champignons coupés en tranches ½ oignon haché 3 gousses d'ail hachées ½ cuillère à thé de basilic séché... Salade tiède de tortellinis
(5 votes), (1), (92)
Entrée facile 10 min 5 min Ingrédients: 1 paquet de tortellinis au jambon 1 sachet de feuilles de salade de blé et roquette 3 c à s de pignons grillés 4 tomates sèches détaillées en fines la...
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