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Image source:
Variete gouteuse en rissolees avec un rendement bonne production avec une bonne conservation. Variété Gwenne - Le plant français de pomme de terre. C'est une rustique par excellence de bonne conservation et qui ne s'en laisse pas compter en belle qualite culinaire, elle s'imposera au dement: Bon Conservation: 8 mois et plus Precocite: NORMALE (culture:90-120 jours) Resistance au Mildiou: Sensible Couleur: Peau jaune brillante Couleur de la chair: Jaune Gout: riete a peau rouge au rendement exceptionnel. Exclusivite Telecharger la fiche technique
Image source:. Variete Gwenne avec une production de nombreux tubercules homogenes, groupes, faciles a ramasser.
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Pomme De Terre Gwenne Cuisson Un
La liste dans le téléphone ou le porte-monnaie Personnellement, j'ai créé une liste dans mon téléphone portable. Comme ça, à chaque fois que je veux acheter des pommes de terre, je peux connaitre la catégorie et l'utilisation en cuisine en fonction de son "petit nom". Salades, vapeur ou sautées: chair ferme. Amandine, Annabelle, Charlotte, Chérie, Franceline, Gwenne, Nicola, Pompadour, Ratte. Red bliss aux USA. Gratins, four, sautées ou rissolées: chair fondante. Agata, Monalisa, Samba. USA: Yukon Golds. Purées, frites ou soupes: chair farineuse. Artemis, Bintje, Caesar, Marabel, Melody, Victoria. USA: Russets et Idaho. Vérifiez sur internet Si vous vous retrouvez face à des variétés qui ne sont pas dans la liste ci-dessus, vous pouvez vérifier leur catégorie sur internet. Pomme de terre gwenne cuisson noir. Et si on me donne des pommes de terre sans nom? Il existe une méthode simple pour déterminer la catégorie de pommes de terre dont on ne connait pas la variété: le test du bain salé! Dans un verre, faites dissoudre 10g de sel (2 cuillères à café) dans 90 ml d'eau, et plongez-y un petit morceau de la pomme de terre.
Pomme De Terre Gwenne Cuisson Noir
Elle
ont en général une peau fine et une saveur délicate, délicieuse et parfaite pour l'arrivée du printemps. Elles se gardent mal par contre. D'un autre côté vous avez de nombreuses autres variétés plus tardives (la majorités) destinées à la conservation (elles se gardent très bien). Pommes de terre à chair ferme, fondante et farineuse: lesquelles utiliser? Voici les trois grandes catégories selon l'usage:
1. Pomme de terre gwenne cuisson de. Pommes de terre à chair ferme: elles tiennent bien la cuisson, gardent leur forme. Idéales donc pour cuisson à l'eau, à la vapeur, rissolées, en gratin…
Amandine, Annabelle, Belle de Fontenay, BF 15, Charlotte, Chérie, Franceline, Nicola, Pompadour, Ratte,
Roseval, Juliette, Stella
2. Pomme de terre à chair fondante: au four cuites en général entières (et certaines aussi en purée et potages)
Agata, Monalisa, Samba
3. Pomme de terre à chair farineuse:
peu aqueuses, elles se délitent à la cuisson et absorbent les autres saveurs. Idéales donc non seulement pour la cuisson au four mais aussi pour les potages, purée et notamment les frites (elles seront plus légères car vont absorber moins d'huile) et les gnocchi
Bintje, Caesar, Manon, Catarina, Claudia, Marabel, Oeil de perdrix ou King Edward (jaune tâchée rose, comme des yeux ou une bouche), Vitelotte (la fameuse violette)
Sources: Wikipedia, Livret « Sacrée pomme de terre » (Les
pommes de terres tellement de caractère), Le meilleur du Potager (éd.
Pomme De Terre Gwenne Cuisson Induction
Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. (*) Seuls les produits inférieurs à 150 Kg sont éligibles à la livraison en magasin. Voir la liste des magasins participants. Livraison Standard à domicile* - plus de détails Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa,
la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. Votre colis sera livré chez vous à la date et au créneau horaire de votre choix, parmi plusieurs propositions. En fonction du poids et de la taille de votre colis, vous serez livré par nos transporteurs partenaires (DPD Predict, GEODIS, CARGOMATIC). Bon à savoir: pour les colis très lourds, CARGOMATIC vous livre à l'aide d'un chariot élévateur dans la pièce de destination de votre choix. Recettes de couenne et de pomme de terre. Cas particulier des végétaux: les végétaux sont livrés directement depuis leur lieu de culture.
Une excellente variété pour le créneau frite. Télécharger la fiche technique
Utilisation culinaire: Frite, four, purée, potage
Rendement: Très bon
Conservation: 6 mois
Temps culture: 85-115 jours
Peau jaune, chair jaune