L'un des plus beaux plaisirs de l'été est de déguster une boisson bien froide lorsqu'il fait trèèès chaud! Plusieurs cocktails classiques ont connu une légère transformation dans le mélangeur et certains sont même plus connus dans leur forme frozen, comme le Daiquiri (aux fraises) et la Margarita. Ces variations de cocktails classiques ont été toutefois victimes de leur succès, puisqu'elles étaient tant populaires (surtout dans les années 80-90) que l'utilisation d'ingrédients artificiels a été privilégiée par rapport aux ingrédients frais, puis boudée par plusieurs tenanciers de bars. Toutefois, il y a une renaissance de ces techniques de préparations puisqu'elles sont rapides et que tant qu'on utilise de bons ingrédients, le résultat sera excellent! On vous présente ci-dessous nos six recettes préférées de cocktails à préparer au mélangeur pour rester au frais cet été. Cheers! Slush alcoolisée - Recettes Québecoises. #1 Peach Me How To Dougie
Crédit: Lizzie Munro
Pêche, Bourbon, miel... cette recette élaborée par T. J. Lynch du Mother's Ruin à New York est d'une simplicité remarquable en dégageant des saveurs absolument sublimes.
Faire Slush Rhum Arrange
26 oz rhum
12 oz jus d'orange
12 oz jus d'ananas
12 oz jus limonade
5 tasses d'eau
1/4 tasse sucre
Mélanger le tout et mettre au congélateur en brassant aux 3 heures. Quelques cuillères de slush et y ajouter du jus, ginger ale ou 7up.
Préparation
10 minutes
Total
Portion(s)
30 portions
Crédits:
Madeleine
Ingrédients
1 boîte
de conserve (355 ml)
jus d'orange
surgelé
limonade
48 oz
jus d'ananas
1/2 tasse
sucre
(facultatif)
20 oz
vodka
boisson gazeuse
style 7-Up
Étape 1 Mélanger le jus, la limonade, le sucre et la vodka. Étape 2 Congeler. Étape 3 Servir 3 oz (90 ml) de slush pour 4 oz (125 ml) de Seven-Up. Faire slush rhum. Le jus d'ananas peut être remplacé par du orange ou de pamplemousse. Décorer de cerises!