Dans l'alimentation: La sciure est utilisée comme aromatisant dans le fumage. Bien que tout à fait indigeste pour les humains, de la cellulose provenant de sciure de bois (ainsi que d'autres sources végétales) est utilisée comme "charge" dans certains aliments à faible teneur en calories [ 6]. Bien que ceci ne soit pas documenté [ 7] une rumeur persistante, notamment basée sur le roman d'Upton Sinclair, The Jungle, veut que de la sciure ait été utilisée comme matière de remplissage de certaines saucisses, alors que de la cellulose dérivée de sciure était et est utilisée pour les seuls boyaux. De la cellulose dérivée de sciure de bois a aussi été utilisée comme charge dans le pain [ 8]. Le Dr Miklós Nyiszli, survivant du camp de concentration d'Auschwitz, rapporte à Auschwitz: Un témoin oculaire d'un médecin selon lequel le personnel médical subalterne, qui servait le Dr Josef Mengele, vivait du « pain fait de châtaignes sauvages saupoudrées de sciure de bois ». Brins de scie - Traduction anglaise – Linguee. Sciure et santé [ modifier | modifier le code]
La production de sciure et sa combustion ou la manipulation de sciures fines peuvent donner lieu à l'inhalation de particules qui ont été confirmées comme cancérogène pour les humains, (preuves suffisantes de cancérogénicité provenant d'études chez l'humain) et plus précisément comme source de risque augmenté de cancers du nez (cancer des cavités nasales et/ou des sinus paranasaux) [ 9].
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On peut ainsi s'assurer que les pathogènes sont éliminés. -Vérifier que le composte est humide, pas sec ni liquide. Ajouter de l'eau au besoin (eau de pluie). -Laisser vieillir le composte deux ans avant de l'utiliser afin d'obtenir un produit de qualité. -Lorsqu'on tourne le composte, on brise la couche thermophile qui chauffe sur le dessus de la pile. Cette couche est nécessaire pour composter son fumier en toute sécurité. La toilette compostable - Les Néo-Anciens. Lorsqu'on tourne: S'il n'y a pas assez de masse organique, l'activité thermophile nécessaire à l'élimination des pathogènes sera rompue. On doit donc seulement tourner le composte si on a une grande masse de matière organique (environ 4pied par 4 pied minimum)
-Fabriquer un toit par-dessus le compost pour éviter les accumulations de neige et de fortes pluie.