Comme Hansel et Gretel, vous aimez le pain d'épice? Découvrez notre recette savoureuse 100% sans gluten. Toutes les recettes
Portions: 10 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Ingrédients
200g de Mix Cakes
20g de Poudre à lever
250g de miel
50g de farine de châtaigne
60g de sucre en poudre
1 càc de bicarbonate
2 càc de quatre épices (cannelle, muscade, gingembre, girofle)
2 oeufs
8cl de lait
Instructions
Préchauffez le four à 160°C. Faites tiédir le lait. Mélangez la farine, le mix, le bicarbonate, la poudre à lever, les épices, le sucre et une pincée de sel dans une saladier. Faites chauffez le miel dans une casserole sur feux doux. Versez le miel bien chaud sur le mélange farine/mix. Remuez la pâte avec une cuillère en bois. Incorporez petit à petit les oeufs, le lait tiède. Amalgamez le tout. Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Faites cuire pendant 1h à 1h15 à 160°C. Plantez le couteau pour vérifier la cuisson: le couteau doit ressortir lisse. Attendez que le pain d'épice ait refroidi pour le démouler.
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Verser la préparation dans un saladier. Ajouter 115 g de beurre à température ambiante, 70 ml de miel et 1 oeuf puis mélanger pour former une boule. Laisser reposer la pâte 1h30 au réfrigérateur. Préchauffer le four à 170°C. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Découper à l'emporte-pièce et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire 10 à 12 min selon votre four et laisser reposer jusqu'à refroidissement complet. Préparer le glaçage: mélanger 1 blanc d'oeuf, 150 g de sucre glace et 1 cc de jus de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange épais. Décorer les biscuits, laisser sécher et déguster! Le + Idée cadeau Choisir un bocal en verre de 400 g. Verser les ingrédients en tassant, dans l'ordre suivant: farine de riz, sucre de canne complet, fécule de pommes de terre, poudre d'amandes, poudre à lever, gomme de guar, mélange pain d'épices et sel. Étiqueter avec les ingrédients à ajouter et offrir votre bocal, des emporte-pièces et la recette.
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Puis qu'ils sont certifiés sans gluten et qu'ils conviennent aux cœliaques, nos cakes et nos pains d'épices sans gluten sont partiellement remboursés par la Sécurité Sociale! De quoi se régaler tout en prenant soin de votre santé et de votre portefeuille. Pour en savoir plus sur le remboursement de nos produits, rendez-vous sur notre page explicative! La poudre à lever, la farine, le sucre… La quasi-totalité des ingrédients que nous utilisons pour réaliser nos recettes sont issus de l' agriculture biologique. En plus de vous régaler, ils prennent soin de nous et de notre jolie nature! Pourquoi s'embêter à manger mieux si c'est pour utiliser des produits pleins de pesticides et de substances chimiques douteuses? Des saveurs authentiques pour le goûter
Chez Le Petit Minotier, nous aimons les bonnes choses et les saveurs gourmandes. Poudre d'amande, huile de coco, sucre de canne, huile essentielle… Pour fabriquer votre cake et votre pain d'épice bio sans gluten, nous passons du temps à sélectionner les meilleurs ingrédients.
Poids net
0. 250 KG
Précautions
Peut contenir des traces de lait, d'œufs, soja et de fruits à coque. Retrait sous 2h en boutique* (Click and Collect) - GRATUIT
Retirez votre colis dans la boutique Alice Délice la plus proche de chez vous, sous 2h. Afin de profiter de cette livraison, sélectionnez la boutique de votre choix après validation du panier. Vous aurez alors la confirmation de la disponibilité de vos articles dans cette boutique. Comment profiter de ce service? 1. Je fais mon panier sur 2. Je choisis la livraison "Retrait en boutique" 3. Je paie en ligne ma commande 4. Lorsque ma commande est préparée en boutique (sous 2h), je reçois un mail/appel pour me signifier que ma commande est prête. Comment retirer ma commande? 1. Je me rends devant l'entrée de mon magasin 2. Je prépare mon numéro de commande et ma carte d'identité 3. Je me présente à un vendeur en magasin 4. Je récupère ma commande en tout sécurité et sans contact
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