J'ai dû changer d'idée au dernier moment, il a fait trop froid ces derniers jours et les brocolis n'ont pas été récoltés. Après un moment d'hésitation, j'ai opté pour des fenouils puisque c'est la saison et ils avaient effectivement l'air bien bons. C'est un légume que j'ai du mal à manger cru, mais s'il est bien cuisiné, il est absolument délicieux. J'avoue ne pas le prendre souvent, on prend tous un peu toujours la même chose, mais je ne regrette jamais car il est délicieux! Essayez mijoté avec des tomates, des olives et des câpres, c'est absolument divin, si je me souviens bien, la recette est dans mon livre "Des salades qui nous font du bien"! Electuaire de poires au fenouil des alpes de haute. Le petit changement de programme a été apprécié, j'ai obtenu une salade merveilleusement belle et bonne qui j'espère vous tentera! La salade se conserve bien, vous pourrez la préparer à l'avance et l'emporter avec vous pour la pause déjeuner. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 fenouils 250 g de céréales mélangées cuites 2 […] Source: La Fée Stéphanie
Carottes violettes et fenouil en cocotte - La fée Stéphanie Le samedi matin, j'aime bien prendre mon temps.
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Cuisson du petit épeautre: Prendre du petit épeautre 60 gr par personne, le faire tremper dans un grand volume d'eau pendant une durée de 12 à 20 h minimum, rincer à nouveau. Faire cuire dans deux volumes d'eau pendant 25 à 45 minutes à feu doux pour préserver tout les nutriments, vitamines, minéraux... Bonne dégustation! * Je vous conseille l'omnicuiseur Vitalité qui est bien pratique et sûr sur un plan nutritionnel. J'utilise le mien depuis 2004 chaque jour. Electuaire de poires au fenouil des alpes by gustave. * L'eau de trempage peut être utilisée pour arroser vos plantes (sans fleur) car les enzymes de croissance dégagée par l'épeautre lors du trempage leur seront bénéfiques.
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avec les légumes, le petit épeautre cuit et un peu de galanga. Faire cuire en petites galettes le mélange, pendant 15 à 20 min, à feu doux, en les retournant de temps en temps. *
Soupe paysanne de petit épeautre:
1 tasse de petit épeautre (env. 50 g)
200 g Carottes
200 g Fenouil
100 g Navets
100 g Courgettes
Précision: pour cuisiner du petit (ou du grand) épeautre en grains, il est nécessaire de le faire tremper 12h dans de
l'eau (que l'on change une fois ou plus si l'on peut). Il faut donc prévoir à l'avance ses menus. Dans 1, 5L d'eau salée + 1 càs d'huile de tournesol, faire cuire 30 min l'épeautre. Ajouter les légumes en petit dés, faire cuire 20 min avec 2 pincées de serpolet-hysope. Ajouter de l'eau si nécessaire en cours de cuisson. Electuaire aux poires … Facon crue – Marianne au fil des rencontres. En fin de cuisson, ajouter 1/3 de càc de poudre galanga-pyrèthre. Servir la soupe ainsi ou bien mixée. Pâtes d'épeautre
Ces pâtes sont à cuire comme les pâtes habituelles, pendant 6 à 8 min. On les accompagne de légumes cuits à la
vapeur: dans une poële où l'on a préalablement fait revenir un oignon, mettre les légumes émincés et laisser mijoter en compagnie de la poudre de galanga-pyrèthre ainsi que du serpolet
et de l'hysope (qui désormais ne quitteront plus votre cuisine, étant entendu que ces épices et herbes sont des reconstituants et fortifiants sur lesquels notre sainte préférée ne tarit pas
d'éloges).
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Ajouter l'eau et recouvrir les ingrédients sans remuer. Couvrir avec un torchon et laisser poser 30 minutes. Gratin de fenouil et poires au roquefort recette. Pétrir les ingrédients pendant 10 minutes puis former un pain et le déposer dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Couvrir puis mettre à reposer dans un endroit chaud pour faire monter la pâte environ 30 minutes. Mettre au four à chaleur tournante à 180 ° pendant 45 minutes ou 55 minutes si vous avez un omnicuiseur. Laissez refroidir puis démouler.
Hier: Abbesse vivant au XIIe siècle, Hildegarde de Bingen, poétesse et musicienne, est considérée aujourd'hui comme la première véritable phytothérapeute moderne. Ses recettes et ses observations ont été transmises de génération en génération. Aujourd'hui: Proclamée docteur de l'Église en 2012 par le Pape Benoît XVI, Hildegarde de Bingen reçoit alors la plus haute reconnaissance de l'Église catholique pour ses travaux et ses nombreux savoirs sur les plantes médicinales. Voici 3 recettes de Hildegarde que vous pourrez reproduire chez vous:
LE VIN DE MARRUBE BLANC
Recommandé par la moniale, le marrube blanc (Marrubium vulgare) est une plante vivace à feuilles dentées et duveteuses, ressemblant à l'ortie, à partir de laquelle Hildegarde préparait un vin. Antitussive, elle soigne les toux rebelles, fluidifie les sécrétions bronchiques et facilite ainsi l'expectoration. Electuaire de poires au fenouil des alpes cyberplus. La recette
Mélangez 10 g de marrube blanc, 30 g d'aneth, 30 g de fenouil avec 1 l de bon vin rouge. Faites bouillir 3 à 4 mn, puis laissez infuser 10 mn avant de filtrer.
Cinéma - Film pornographique
2013
France
1h37min
Réalisé par
Hervé Bodilis
© Fotolia / Denis Aglichev. La suite sous cette publicité
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C'est une histoire dont les premières lignes se sont écrites en 1947. L'année où Enzo Ferrari dévoile trois chiffres et une lettre qui feront date: 125 S. Soit la première voiture de course de la marque. Depuis, d'innombrables modèles ont vu le jour mêlant puissance, luxe et, surtout, plaisir. Le plaisir de la conduite, le plaisir des yeux. A lire. En librairie : Ferrarissime. C'est une histoire, longue de soixante-quinze ans, que Brian Laban a décidé de coucher sur le papier. Le tout à travers cinquante-cinq modèles Grand Tourisme devenus des emblèmes de la marque au cheval cabré. C'est une histoire magnifiquement retranscrite grâce à 320 photos – plans larges, plans serrés, détails –, des textes explicatifs s'adressant autant aux simples curieux qu'aux véritables passionnés de la marque. Ces derniers se délecteront des descriptifs (moteur, cylindrée, puissance, alimentation... ) qui accompagnent chaque présentation de voiture. C'est une histoire qui se déguste page après page, photo après photo, dans l'ordre ou pas. Historien averti et, surtout, grand spécialiste de Ferrari, Brian Laban offre ainsi un magnifique objet qui permet de (re)découvrir ces modèles iconiques tout droit sortis de l'usine de Maranello: la 212 Inter, la 250 GTO, la 275 GTB, la Testarossa, la F40, la 360 Challenge Stradale, la 458 Italia, etc. Ferrarissime de Brian Laban, Glénat (Collection Auto Moto Transports), 288 pages, 45 euros
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